Mandelmus

Hier die leckere Alternative für die Margarine, wenn ihr einen süßen oder unter den süßen Brotbelag einen Brotbelag braucht, der nicht von tierischen Fetten/Eiweißen stammt.
Das Mandelmus
( bereits beim allerliebsten Drogeriemarkt zu erwerben)


Hier eine nette Tabelle der Inhaltsstoffe. Die zweite Spalte, BLS 3.01, entspricht den aktuellsten Messungen der "Bundeslebensmittelschlüssel" von 100g Mandelmus.

Vitamine

Inhaltsstoff	BLS II.3	BLS 3.01	+- (%)	Einheit
Vitamin A Retinol	0	0	-	mg
Vitamin D	0	0	-	µg
Vitamin E Aktiv.	5	5	-	mg
Folsäure	65	65	-	µg
Vitamin B1	0.13	0.13	-	mg
Vitamin B2	0.61	0.61	-	mg
Vitamin B6	0.07	0.076	↑ (+9)	mg
Vitamin C	0.5	0.5	-	mg
a-Tocopherol	5	5	-	mg
Vitamin K	0	0	-	µg
Nicotinamid	2875			µg
Pantothensäure	0.26	0.26	-	mg
Biotin	0.3	0.3	-	µg
Vitamin B12	0	0	-	µg
Retinoläquivalent	0	0	-	µg
ß-Carotin	0	0	-	µg
Niacinäquivalent	4892	4908	↑ (0)	µg
freies Folsäureäquivalent	31			µg
freie Folsäure	22			µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	BLS II.3	BLS 3.01	+- (%)	Einheit
Natrium	6	6	-	mg
Kalium	758	758	-	mg
Magnesium	300	300	-	mg
Calcium	270	270	-	mg
Eisen	3.7	3.7	-	mg
Phosphor	450	450	-	mg
Kupfer	800	800	-	µg
Zink	2.4	2.4	-	mg
Chlorid	4	4	-	mg
Fluorid	85	85	-	µg
Jodid	1	1	-	µg
Selen				µg
Mangan	1900	1900	-	µg
Schwefel