Ursprünglich wollte ich heute als reinen Sahne Ersatz auf Kokosmilch zu sprechen kommen. Viel vertragen die Laktose nicht und Sahne ist ja schliesslich tierisch fettig (wichtiges Wortspiel)!
Bei meinen Nachforschungen ist mir allerdings ein wesentlich wichtigeres Argument für Kokosmilch begegnet.
Sie enthält sehr viel Selen. Ja sie ist eines der Lebensmittel, welches mit am meisten von dem lebenswichtigen Spurenelement Selen enthält.
Außer den Vitaminen A, C, und E, brauchen wir Selen für die Bekämpfung der freien Radikale( da mach ich auch noch ein Blog Thema dazu) in unserem vergifteten Körper. Speziell bei Schwermetallbelastung wirkt Selen schützend.
Also statt der Sahne nun mal Kokosmilch zum ablöschen benutzen.
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