Säure/Base

Heute eine Aufzählung von säurehaltigen, säurebildenden und basischen Lebensmitteln.
Die basischen Lebensmittel sollten in eurem Ernährungsplan überwiegen...... 

Säurehaltig:

• Fleisch, Fleischextrakte
• Wurst, Innereien
• geschwefelte Produkte
• raffinierte Öle, Schweineschmalz
• Joghurt, Quark, saure Sahne
• Käse, Frischkäse
• Sauerkraut, Tomaten
• unreife Früchte, Zitrusfrüchte
• Backhefe
• Kohlensäurehaltige Getränke
• Coca-Cola

 Säurebildend:
(werden durch die Verstoffwechslung sauer)

•  alle Brotsorten, Weißmehl
• Nudeln, geschälter (weisser) Reis
• raffinerierter (weisser) Zucker
• Süßigkeiten
• Limonaden
• Kaffee
• Alkohol
• chemische Zusatzstoffe in Fertigprodukten
• Alles was Zucker enthält

 Basisch:

• Gemüse, besonders Wurzel- und grünes Blattgemüse
• Spinat, Mangold
• alle Kohlsorten
• Auberginen, Rote Bete, Grüne Bohnen,Gurken
• Karotten, Kohlrabi,Paprika
• Kartoffeln usw.
• Salat
• mehrere Tage gekeimtes Getreide, Sprossen
• Kürbis - und Sonneblumenkerne
• frische Rohmilch, süße Sahne, Eidotter
• Süßes Obst